Ensalada de trigo sarraceno


Descripción


¿Ideas para un plato fresquito para comer en verano? Os proponemos una ensalada de trigo sarraceno, muy sencilla de preparar.


Ingredientes


  • Trigo sarraceno en grano (80/90gr por persona)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Orégano
  • Agua
  • Tomates cherry
  • Aguacate
  • Atún
  • Espinacas o rúcula

Proceso


  1. Cocer el trigo sarraceno en agua durante unos 15/20 minutos con un poco de sal.
  2. Cuando esté listo, escurrirlo y dejarlo enfriar.
  3. Añadir tomates cherry cortados, trocitos de aguacate, atún, espinacas o rúcula. Añadir una pizca de sal, pimienta negra, orégano u otras especias a placer.
  4. Bon profit!